Miglior jefferson amaro importante del 2021

Non si tratta di un amaro qualunque. Questo infuso non impallidisce nemmeno al cospetto dei distillati più prepotenti. Ho avuto infatti la fortuna di scoprirlo, in un ristorante stellato, dove mi è stato proposto a fine dolce al posto del solito whisky. Si tratta di un amaro che non a caso nel 2018 ha vinto i riconoscimenti internazionali di miglior liquore al mondo e di miglior liquore alle erbe. Ha un prezzo superiore alla media degli amari da supermercato, ma è giustificato dalla qualità delle materie prime tutte fieramente Calabresi e fresche. Per citarne solo alcune, i limoni sono di Rocca Imperiale, l'origano di Palombara, la genziana di Sila e le arance amare e i pompelmi di Bisignano, tutte finemente lavorate artigianalmente. Al primo assaggio, si presenta subito come un amaro dal profumo forte e persistente, dove spiccano la genziana, il rosmarino e l'arancia. Al palato invece l'amaro iniziale lascia spazio al sentore delle erbe, che rende questo infuso rotondo e morbido. Probabilmente chi ama gli amari particolarmente "strong", non lo apprezzerà appieno, ma si tratta di un prodotto piacevolissimo proprio per il suo equilibrio. L'ho assaggiato ghiacciato, a temperatura ambiente e solamente raffreddato. Secondo me, date le sue note, non si presta ad essere degustato dopo essere stato raffreddato in freezer, in quanto la temperatura troppo bassa annienta alcuni odori e sentori, rendendolo a mio modesto parere anche troppo viscoso, caratteristica che presenta già a temperatura ambiente. Se lo si vuole raffreddare, consiglio quindi di lasciarlo in frigorifero. Lo consiglio anche come regalo, in particolare agli appassionati di distillati di qualità, non si tratta del solito amaro, e lo si evince anche solamente tenendo in mano la bottiglia, che presenta una bottiglia impreziosita da alcune scritte stampate sul vetro e un'etichetta molto curata. Consigliatissimo! VOTO 10

Scoperta dell’anno! Amaro davvero sorprendente, sapore piacevolmente amaro con note intense di erbe e spezie alla fine, in altre parole: inaspettato e molto apprezzato Ora che diversi amici l’hanno scoperto, è diventato l’amaro ufficiale delle cene. Unico aspetto negativo è il prezzo piuttosto elevato.

Provato per la prima volta in un ristorante a Roma, davvero sorprendente! Un prodotto calabrese che ha vinto il premio come miglior distillato del 2019, assolutamente da avere sempre in casa. Con un cubetto di ghiaccio e una scorza di arancia, crea dipendenza.

Acquistato, incuriosita dal fatto che fosse il miglior amaro al mondo. Si sentono molto le erbe ma è piacevole come amaro, consigliato a chi piacciono gli amari a base di erbe.

Sapore complesso, armonioso, che non stanca. Note agrumate, floreali, di erbe. Amaro buonissimo, da consumare in grandi occasioni.

Ordinato poiché avevo sentito avesse vinto il premio come miglior amaro italiano. Si dimostra migliore dei più commerciali amari in commercio. Si sente il retrogusto delle erbe al suo interno, pur smorzato il forte sapore di alcune erbe quali la Genziana, lasciandolo degustabile anche da chi non apprezzi gli amari derivanti da erbe. Consigliato!!!